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Maestros de la pizza
Roberto Petersen es un cocinero amante de la pizza. Un recorrido por Argentina e Italia en busca de los mejores maestros pizzeros. Las principales pizzerías de Buenos Aires, Roma y Nápoles son el escenario.
Maestros de la pizza
S1, EP6Roberto visita Güerrín, clásica de la avenida Corrientes. En Adrogué, conoce a dos pizzaiolas que están en el ranking de las mejores 50 del mundo. En Roma lo espera la famosa pinsa, muy aireada.
Maestros de la pizza
S1, EP7Roberto visita Angelín, creadora de la famosa pizza de cancha. En Nápoles, una pizza que rompe el molde: la frita. Además, conoce el poolish, la masa madre y la famosa biga. Por último, en Nápoles uno de los ingredientes más importantes: el tomate.
Maestros de la pizza
S1, EP8Roberto conoce al creador del famoso cosito de la pizza. En Buenos Aires, prueba en "La Mezzetta" la fugazza invertida. En Roma, se come una pizza con forma de cono y, desde Nápoles, el mejor calzone.
